Một nữ vlogger ẩm thực người Philippines đã tử vong sau khi ăn phải loài cua độc hiếm gặp trong lúc quay video trải nghiệm ẩm thực ngoài tự nhiên. Vụ việc đang được xem như lời cảnh báo mạnh mẽ về nguy cơ khi sử dụng hải sản hoang dã chưa được nhận diện rõ.
Diễn biến vụ việc
Nạn nhân là Emma Amit (51 tuổi), sinh sống tại tỉnh Palawan (Philippines), nổi tiếng trên mạng xã hội với các video khám phá ẩm thực địa phương. Đầu tháng 2, bà cùng bạn bè vào khu rừng ngập mặn gần thành phố Puerto Princesa để bắt cua, sò và ốc rồi chế biến tại chỗ phục vụ nội dung vlog.
Trong video ghi lại, Emma nấu hải sản trong nước cốt dừa và trực tiếp thưởng thức các món vừa chế biến. Tuy nhiên chỉ một ngày sau, bà xuất hiện triệu chứng nặng gồm co giật, hôn mê và môi chuyển xanh tím. Dù được đưa tới bệnh viện tuyến trên cấp cứu, nạn nhân được xác nhận đã tử vong ngày 6/2.
Nghi vấn liên quan “cua quỷ”
Kiểm tra tại nhà nạn nhân, chính quyền phát hiện nhiều vỏ cua có màu sắc sặc sỡ bị bỏ trong thùng rác. Đây được cho là “cua quỷ” — loài cua rạn san hô chứa độc tố thần kinh mạnh.
Trưởng làng địa phương cho biết gia đình nạn nhân vốn là ngư dân giàu kinh nghiệm, nên việc ăn nhầm loài cua này khiến cộng đồng bất ngờ và lo ngại.
Độc tố nguy hiểm vẫn tồn tại sau khi nấu chín
Theo truyền thông địa phương:
- Cua quỷ sinh sống tại các rạn san hô khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương.
- Thịt và vỏ có thể chứa tetrodotoxin và saxitoxin — hai độc tố thần kinh cực mạnh.
- Các chất này không bị phá hủy khi nấu chín, có thể gây tê liệt thần kinh, suy hô hấp và tử vong.
Một trường hợp tử vong do ăn cua tương tự tại Palawan cũng từng được ghi nhận vào tháng 10/2025.
Cảnh báo từ cơ quan chức năng
Chính quyền địa phương khuyến cáo người dân:
- Không ăn hải sản hoang dã nếu chưa xác định chính xác loài.
- Tránh thử nghiệm thực phẩm lạ để quay video hoặc mục đích giải trí.
- Theo dõi sức khỏe những người từng tiếp xúc hoặc ăn cùng nguồn hải sản nghi độc.
Trong tự nhiên, màu sắc sặc sỡ thường là tín hiệu cảnh báo sinh học. Sinh vật càng nổi bật, khả năng mang độc tố càng cao — một quy luật tiến hóa khá “thẳng thắn”. Trải nghiệm ẩm thực hoang dã luôn hấp dẫn, nhưng sinh học biển vẫn chứa nhiều vùng chưa hiểu hết; chỉ một nhầm lẫn nhỏ đôi khi trả giá rất lớn.
